材料

• 鶏むね肉……1枚
• アボカド……1個
• ザーサイ……適量
• 塩コショウ/ごま油/片栗粉

調味料A

• 梅びしお……大さじ1
• しょうゆ……小さじ1
• 水……大さじ2
• ごま油……少々
• 黒コショウ……少々

作り方

1. 鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにし、塩コショウで下味をつける。
2. 1に片栗粉をまぶして、フライパンにごま油をひき、中火でじっくりと焼く。
3. 細かく刻んだザーサイと調味料Aをあわせ、スライスしたアボカドとむね肉にかけてできあがり。