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宝梅 新梅特集

宝梅 新梅特集

≪新梅とは≫ 6月~7月に収穫した完熟梅を漬込み、最初にできあがった梅干です。
通常製品は、収穫後1ヶ月程度塩漬けし8月上旬の土用干しの後、本漬けで長期保存・長期熟成を行います。
新梅製品の特長はこの通常製品と違い、最短の熟成期間で二度漬け工程に入ることにより、通常製品では出せない新梅ならではのフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。
期間限定・数量限定でほどよい酸味とさっぱりとしたふうみが特徴の、この時期しか味わえない美味しさをいち早くお届けします。

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